Afișez toate cele 12 de rezultate

Spicy Chilean seabass sashimi

86.00lei

biban chilian, arici de mare, sos de wasabi, sos de coriandru, ardei iute, icre de somon, ceapă verde, tougarashi
chillean seabass, sea urchin, wasabi sauce, coriander sauce, hot pepper, salmon roe, green onion, tougarashi
180gr

Hamachi to ginger ponzu

88.00lei

coadă galbenă, ridiche japoneză, ghimbir, sos ponzu, ardei iute, pesto de busuioc japonez, ceapă verde, icre de somon
yellowtail, Japanese radish, ginger, ponzu sauce, hot pepper, japanese basil pesto, green onion, salmon roe
180gr

Sake to green curry sashimi

68.00lei

somon, sos curry, ceapă verde, orez, ardei iute, ierburi de munte, tougarashi
salmon, curry sauce, green onion, rice, hot pepper mountain herbs, tougarashi
180gr

Kobe special sashimi

160.00lei

vita japoneză, salsa de legume, praz, ponzu, spumă de soia, fulgi de aur, ulei de trufe
kobe Japanese beef, vegetables salsa, leek, ponzu, soy foam, gold flakes, truffle oil
180gr

O-toro tataki

89.00lei

burtă de ton, sos de muștar japonez, ceapă roșie, piure de edamame, busuioc japonez, icre negre, ponzu, tougarasi, fulgi de argint
fatty tuna, jpanese mustard sauce, red onion, mashed edamame, Japanese basil, caviar, ponzu, tougarasi, silver flakes
130gr

Wagyu special sashimi

115.00lei

vită japoneză rumenită, ridiche japoneză, ponzu, praz, ulei de trufe, tougarashi, fulgi de argint
roasted wagyu Japanese beef, Japanese radish, ponzu, leek, truffle oil, tougarashi, silver flakes
180gr

Bara chirashi sushi

140.00lei

sashimi de ton albastru, burtă de ton, somon salbatic, sea-bas, coadă galbenă, somon, aji, tamago, caracatiță, crevete, scoica St. Jacques, halibut pe pat de orez, icre de somon, sos de coriandru
blue tuna sashimi, fatty tuna, wild salmon, sea-bass, yellowtail, salmon, aji, tamago, octopus, shrimp, scallops, halibut on rice bed, salmon roe, coriander sauce
300gr

Kiojin madai nigiri

78.00lei

nigiri gigantic de doradă, coriandru, sos de citrice, fulgi de ton, miso, icre de somon, sos de mentă cu pesto de leuștean
huge bream nigiri, coriander, citrus sauce, tuna flakes, miso, salmon roe, mint sauce with lovage pesto
180gr

MadaI to salsa bajiru

82.00lei

dorada, salsa de legume, miso uscat, ardei iute, botarga, busuioc, lemongrass, ponzu, ierburi japoneze
bream, vegetables salsa, dry miso, hot pepper, botarga roe, basil, lemongrass, ponzu, Japanese herbs
180gr

Sashimi asortat

96.00lei

ton albastru, somon, sea-bass, coadă galbenă, burta de ton, sos de muștar japonez, sos de coriandru, caviar, icre botarga, arici de mare, ardei iute, ceapă verde, tougarashi, fulgi de argint
blue tuna, salmon, sea-bass, yellowtail, fatty tuna, Japanese mustard sauce, coriander sauce, caviar, botarga roe, sea urchin, hot pepper, green onion, tougarashi, silver flakes
180gr

Maguro tataki

78.00lei

ton albastru marinat, ceapă verde, ceapă rosie, piure de edamame, icre de somon
marinated blue tuna, green onion, red onion, mashed edamame, salmon roe
120gr

Kodai sake

76.00lei

somon maturat după o rețetă veche japoneză în alge, ceapă verde, fulgi de ton
aged salmon (old Japanese recipe) in seaweed, green onion, tuna flakes
120gr